Ingredienti per 2 bambini
1 disco di pasta sfoglia di circa 15 cm di diametro
2 uova
Olio extravergine
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di Grana grattugiato
Sale
Lessate le erbette in poca acqua salata per 5 minuti, scolatele e strizzatele bene. Fatele insaporire in una padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva con una fesa di aglio tagliato in due, che poi scarterete. In una terrina, sbattete le uova con il formaggio e il sale e unite le erbette. Poi tappezzate con la sfoglia con due stampini tondi e versate al centro il composto di erbe. Infine, mettete a cuocere nel forno a 160° per 15-20 minuti. Se il bimbo è intollerante all’uovo, usate solo l’albume.
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