Tempo: 45 minuti
Difficoltà_ bassa
Calorie: 60 kcal
Ingredienti per 4 persone
4 cipolle rosse
Una noce di burro
Zucchero di canna
Aceto di mele
Cardamono
Anice stellato
Cannella
Pulire e affettare finemente le cipolle con l’aiuto di uno spelacchino. In una casseruola scaldare una noce di burro e le spezie, quindi aggiungere le cipolle e spruzzarle con pochissimo aceto di mele; una volta evaporato aggiungere tre cucchiai di zucchero di canna.
Aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco moderato finché le cipolle saranno cotte e morbide. Assaggiare per regolare eventualmente la quantità i zucchero.
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