La buccia deve essere appena umida al tatto, senza fessurazioni o ammaccature.
Se le estremità sono secche o legnose indicano frutti vecchi o mal conservati.
Più la buccia è rossa e morbida, maggiore sarà la succosità dei chicchi. Una volta sgranata si può conservare in frigorifero in contenitori di vetro per due-tre giorni.
I frutti migliori arrivano dalla provincia di Agrigento e da Malta.
Curiosità
Sono moltissime le tradizioni legate a questo frutto, in particolar modo nei Paesi dell’Est Europa. Tra le tante, in Turchia le spose lanciano a terra, dopo la cerimonia nuziale, una melagrana, poiché si dice che avranno tanti figli quanti sono i chicchi che fuoriusciranno dal frutto spaccato. In Dalmazia invece la tradizione vuole che lo sposo trasferisca dal giardino del suocero al suo una pianta di melograno, sempre come auspicio di abbondanza e fertilità.
Nessun commento:
Posta un commento