Ingredienti per 4 persone
Sfoglia frolla all’uovo g 240
4 foglie di verza
Un porro
Una carota
2 patate
Taleggio g 100
Parmigiano g 100
Un mazzetto di erbe aromatiche
Un uovo
Olio extravergine di oliva
Sale
Lavare le verdure. Riducete a dadini le patate a bastoncini la verza, il porro e la carota. In una padella con l’olio rosolate singolarmente tutte le verdure, mettetele in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato, l’uovo, le erbe aromatiche tritate, amalgamate e salate. Ricavate dalla sfogli alcuni rettangoli di centimetri 6x10, disponete al centro il composto, chiudeteli come cannelloni e adagiateli in una pirofila imburrata. Cospargere i cannelloni con taleggio a pezzetti e gratinateli in forno a 190 gradi per 30 minuti.
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