Affettare il cetriolo in rondelle, tagliare la cipolla in fette sottili e il pomodoro - spellato e privato dei semi - in tocchetti. Salare il tutto e far riposare mezz’ora. A parte unire olio, aceto, panna e insaporire con basilico, sale e pepe. Scolare l’eventuale acqua prodotta dagli ortaggi, unire la salsa e decorare con l’aneto tritato finemente.
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