Ingredienti: linguine limone e pepe gr. 250
3 spicchi d’aglio
Sedano
Un bicchiere di vino bianco secco
100 gr. di tonno sott’olio
5 pomodorini piccoli
Olio d’oliva
Sale quanto basta.
Soffriggere 3 spicchi di aglio intermo ma schiacciato in olio d’oliva. Aggiungere abbondante sedano tritato e tonno fresco. Lasciare soffriggere ed infine sfumare con un bicchiere abbondante di vino bianco secco. Passare tutto al frullatore e ridurre in crema. Mettere tutto in padella e aggiungere 100 gr. di tonno sott’olio e una dadolata di pomodori piccoli e completare la cottura della salsa. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata ed ultimare la cottura saltandola in padella con il resto degli ingredienti.
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