MASSIME

Il cibo crudo è per gli animali, quello cotto per gli uomini, quello speziato per gli dei.

Perché i profumi arrivano fino al cielo.

I sapori sono la nostra memoria. Rinunciarvi è come dire addio ai ricordi.

Ogni volta che sentiamo un sapore che ci piace, arricchiamo il nostro mondo interiore e la nostra sensibilità.

Mangiare cose buone è come riempirsi di buone emozioni.

Basta pensare che in fondo la nostra prima esperienza d’amore passa proprio attraverso un sapore dolce e intenso: il latte materno.

Il mondo è un posto difficile, nessuno ne è mai uscito vivo.