Ingredienti per 4 persone
Noce di vitello 800 g ,
prosciutto crudo a fette 200 g ,
spinaci lessi 300 g ,
pasta sfoglia 200g
erbe aromatiche 100 g
olio extravergine di oliva
sale e pepe
Salate e pepate la noce di vitello, rosolatela in una padella con l’olio e le erbe aromatiche, lasciate raffreddare e avvolgetela nelle fette di prosciutto e poi nei spinaci. Stendete la pasta sfoglia, mettete al centro la noce di vitello, arrotolatela e cuocete in forno a 190 gradi per quaranta minuti.
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