Ingredienti per 4 persone
Spaghetti: G 320
Un peperoncino rosso piccante
2 spicchi di aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Sbucciate l’aglio, riducetelo a pezzettini e fatelo dorare a fuoco moderato in una padella con l’olio ben caldo e il peperoncino tagliato a pezzetti. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente; versateli nella padella con il soffritto di aglio e di peperoncino, fateli saltare e, quando sono insaporiti bene, adagiateli in un piatto da portata. Serviteli fumanti.
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