Ingredienti per 8 persone
6 arance rosse
3 uova
1 cucchiaio di cacao
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Sale
Preparazione
1 Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi montatelo con le fruste elettriche in una terrina con 150 g di zucchero. Unite i tuorli d’uovo, il succo e la scorza grattugiata di 2 arance e mescolate bene.
2 Incorporate la farina, setacciata con la fecola, il cacao e il lievito, quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e cuocete in forno caldo a 180°C per 45-50 minuti.
3 Nel frattempo, spremete le arance rimaste, filtrate il succo ottenuto e fatelo bollire a fiamma dolce in un pentolino con il testo dello zucchero. A fine cottura, versate sulla torta calda il succo preparato, lasciate raffreddare e servite.
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