Ingredienti per 4 persone
300 g di farina (di kamut o di riso)
Zucchero (bianco di canna o fruttosio)
40 g di mandorle
½ bustina di lievito
Cannella
½ barattolo di marmellata
60 ml di latte di soia
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Preriscaldate il forno a 160°C. In una ciotola mescolate il lievito alla farina. Aggiungete 3 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di cannella e le mandorle tostate. Amalgamate mezzo bicchiere latte di soia. Stendete l’impasto in una teglia unta del diametro di 28 cm. Ricoprite con la marmellata (spalmatela con un coltello o il dorso di un cucchiaio). Infornate per 40 minuti a 180°C. Servite a temperatura ambiente.
Nessun commento:
Posta un commento