Tempo di preparazione: 1 ora
Facile
Per 6 persone
Foderate una pirofila rettangolare con la carta forno e stendetevi 1 rotolo di pasta sfoglia. Nel frattempo lessate 1 kg di fagiolini al dente e passateli in padella con 50 g di burro e 2 spicchi d’aglio. Eliminate gli spicchi d’aglio e mettete i fagiolini al burro sulla pasta sfoglia. Sbattete in una ciotola 4 uova con 250 ml di panna fresca, 1 bicchiere di latte, 35 grammi di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di sale e pepe macinato al momento. Versate il composto sui fagiolini e infornate per 40 minuti circa in forno già caldo a 180°.
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