ZUPPA INGLESE

 

Zuppa inglese con gli avanzi del pandoro

Tempo di preparazione 25 minuti

Facilissima

Per 4 persone

Ingredienti

40 gr di zucchero semolato

4 dl di latte

20 gr di fecola di patate

3 tuorli d’uovo

1 cucchiaio di zucchero a velo

200 gr di cioccolato fondente puro 70%

2 dl di panna

1 pandoro

½ bicchiere di alchermes

8 fragole

Come si prepara

Montare tuorli e zucchero, aggiungete la fecola e in ultimo il latte. Cuocete per 4 minuti nel forno a microonde a 750 w, recipiente scoperto e mescolate a metà cottura. Estraete il composto, spolverizzate di zucchero al velo e lasciate raffreddare. Sciogliete il cioccolato nel microonde, a recipiente coperto, per 1 minuto. Incorporate la panna fredda e montate il composto con le fruste elettriche. Tagliate il pandoro in fette da 1 cm, ricavando dei rettangoli di cm 7x9. Bagnateli con l’alchermes diluito con acqua fredda in parti uguali e impilatene 3 alla volta dopo averli farciti con crema e cioccolato.

guarnite con le fragole e servite.

Il sapore in più

Aggiungete al pandoro un po’ di rum.